Ку-ку з летючою рибою
Популярна домашня страва Ку-ку з летючою рибою з регіону barbadian.
Інгредієнти
- Біла риба500 г
- Кукурудзяне борошно250 г
- Бамія250 г
- Помідори300 г
- Цибуля1 шт
- Тимʼян1 ч.л.
- Сіль1 ч.л.
- Чорний перець0.5 ч.л.
Інструкції
Наріжте Біла риба, Кукурудзяне борошно, Бамія, Помідори на зручні шматки, а цибулю, часник і спеції підготуйте окремо.
У товстій каструлі розігрійте олію та обсмажте цибулю до м'якості, потім додайте часник і спеції.
Додайте основу для ку-ку з летючою рибою і обсмажте, щоб вона вкрилася ароматною базою.
Введіть томати, бульйон, кокосове молоко або іншу рідину з рецепта й доведіть до слабкого кипіння.
Тушкуйте під кришкою, поки основні інгредієнти стануть м'якими, а соус загусне.
Наприкінці скоригуйте сіль, кислоту та гостроту; подавайте гарячим із традиційним гарніром.
Інші рецепти
Авголемоно з куркою та рисом
Грецький лимонний суп із куркою, рисом та яєчно-лимонною заправкою.
Австралійський мʼясний пиріг
Популярна домашня страва Австралійський мʼясний пиріг з регіону australian.
Австрійський картопляний салат
Теплий картопляний салат з бульйоном, оцтом і гірчицею
Агедаші тофу
Традиційний салат, закуска, паста або соус для сімейного столу.