Lu sipi

Precaliente el horno a 180 °C. Corte el cordero en cubos pequeños, pele la cebolla y píquela finamente.

Mezcle el cordero con la cebolla y sazone con sal y pimienta negra.

Lave las hojas de taro y séquelas. Para cada porción, coloque dos hojas en cruz sobre una doble capa de papel de aluminio, formando un envoltorio resistente.

Coloque en el centro de cada envoltorio una porción de cordero con cebolla, vierta la crema de coco y, si lo desea, añada un poco más de sal.

Junte los bordes de las hojas de taro sobre el relleno, envuelva bien el paquete con el papel de aluminio y colóquelo en una bandeja para horno.

Hornee los envueltos durante 2 horas a 180 °C, hasta que las hojas queden completamente blandas y el cordero esté tierno.

Deje reposar el lu sipi envuelto en el papel de aluminio durante 10 minutos, luego desenvuélvalo con cuidado y sirva caliente.