Autre
Œufs brouillés classiques
Des œufs brouillés tout en douceur, avec des flocons crémeux et moelleux — un petit-déjeuner classique, rapide et copieux, prêt en quelques minutes.
Temps10 min
Portions1
Calories365 kcal
NiveauFacile
Ingrédients
- œuf3 pcs
- beurre15 g
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
Instructions
1
Cassez les œufs dans un bol, ajoutez le sel, une pincée de poivre et battez à la fourchette jusqu'à obtenir un mélange homogène.
2
Faites chauffer la poêle à feu moyen, ajoutez le beurre.
3
Quand le beurre commence à mousser, versez les œufs.
4
Commencez immédiatement à remuer avec des gestes doux, des bords vers le centre.
5
Retirez du feu quand les œufs sont encore légèrement crémeux (ils finiront de cuire tout seuls).
6
Servez sur une assiette chaude, accompagnés d'un toast.