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Œufs brouillés classiques
Des œufs battus délicats, cuits au beurre avec un minimum d'ingrédients
Temps10 min
Portions1
Calories365 kcal
NiveauFacile
Ingrédients
- œuf3 pcs
- beurre15 g
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
Instructions
1
Cassez les œufs dans un bol, ajoutez le sel, une pincée de poivre et battez à la fourchette jusqu'à obtenir un mélange homogène.
2
Faites chauffer la poêle à feu moyen, ajoutez le beurre.
3
Lorsque le beurre mousse — versez les œufs.
4
Commencez immédiatement à mélanger avec un mouvement doux des bords vers le centre.
5
Retirez du feu lorsque les œufs sont encore légèrement crémeux (ils finiront de cuire seuls).
6
Servez sur une assiette chaude avec une tranche de pain grillé.