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Kofta kebab
Des kebabs de viande épicée à base de viande hachée, façonnés autour de brochettes.
Temps45 min
Portions4
Calories449 kcal
NiveauFacile
Ingrédients
- bœuf ou agneau haché700 g
- oignon1 pcs
- persil40 g
- cumin1 c. à c.
- coriandre moulue1 c. à c.
Instructions
1
Coupez le bœuf ou l'agneau haché en morceaux de taille égale afin qu'ils cuisent de manière uniforme.
2
Mélangez la marinade avec l'oignon, les épices, l'acide ou l'huile indiqués dans la recette.
3
Laissez le bœuf ou l'agneau haché mariner pendant au moins 30 minutes.
4
Enfilez les morceaux sur des brochettes ou déposez-les dans une poêle-grill très chaude.
5
Faites cuire à feu vif en retournant jusqu'à ce qu'ils soient dorés et entièrement cuits.
6
Servez le « Kofta kebab » avec des herbes fraîches, des galettes, de la salade ou une sauce.