tongan
Lou sipi
Un plat familial populaire Lou sipi de la région de Tonga.
Temps70 min
Portions5
Calories73 kcal
NiveauMoyen
Ingrédients
- agneau600 g
- chou frisé300 g
- lait de coco400 ml
- oignon1 pcs
- sel1 c. à c.
- poivre noir0.5 c. à c.
Instructions
1
Préparez les ingrédients pour le lou sipi : Agneau, Chou frisé, Lait de coco ; préparez séparément la sauce ou la pâte, si elle est prévue.
2
Faites revenir ou faites cuire à l'eau les ingrédients qui nécessitent une précuisson.
3
Assemblez le plat en couches dans un moule ou garnissez bien la pâte avec la farce.
4
Ajoutez la sauce, le fromage, les œufs ou tout autre liant indiqué dans la recette.
5
Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la surface soit dorée et que l'intérieur soit cuit.
6
Laissez le plat reposer 10 minutes avant de le couper ou de le servir.