Altra
Uova strapazzate classiche
Delicate uova strapazzate con morbidi fiocchi cremosi al burro — una colazione classica, veloce e sostanziosa in pochi minuti.
Tempo10 min
Porzioni1
Calorie365 kcal
LivelloFacile
Ingredienti
- uovo3 pz
- burro15 g
- sale1 a piacere
- pepe nero1 a piacere
Istruzioni
1
Rompete le uova in una ciotola, aggiungete sale, un pizzico di pepe e sbattete con una forchetta finché non sono ben amalgamate.
2
Scaldate una padella a fuoco medio e mettete il burro.
3
Quando il burro inizia a spumeggiare, versate le uova.
4
Iniziate subito a mescolare con movimenti delicati dai bordi verso il centro.
5
Togliete dal fuoco quando le uova sono ancora leggermente cremose (continueranno a cuocere con il calore residuo).
6
Servite su un piatto riscaldato con del pane tostato.