Latin American

Latynoamerykański ryż z kurczakiem

Name: Latynoamerykański ryż z kurczakiem
Prep time: 12 min
Cook time: 60 min
Total time: 72 min
Yield: 5 porcji
Cuisine: Latin American
Ingredients: 700 g udka z kurczaka; 350 g ryż; 2 szt papryka; 150 g groszek; 300 g pomidory; 800 ml bulion; 1 do smaku sól; 2 szt liść laurowy; 1 łyżeczka papryka; 1 łyżeczka kminek mielony; 2 ząbki czosnek; 2 łyżka olej; 2 łyżka koncentrat pomidorowy; 80 g kukurydza konserwowa

Popularne domowe danie kuchni latynoamerykańskiej z udkami kurczaka, ryżem i papryką, idealne do rodzinnego menu.

Czas60 min

Porcje5

Kalorie342 kcal

PoziomŁatwy

Składniki

udka z kurczaka700 g
ryż350 g
papryka2 szt
groszek150 g
pomidory300 g
bulion800 ml
sól1 do smaku
liść laurowy2 szt
papryka1 łyżeczka
kminek mielony1 łyżeczka
czosnek2 ząbki
olej2 łyżka
koncentrat pomidorowy2 łyżka
kukurydza konserwowa80 g

Instrukcje

Kawałki kurczaka posól, przypraw kminkiem, papryką i czosnkiem, następnie podsmaż do zrumienienia.

Dodaj cebulę, paprykę i marchew, gotuj do miękkości.

Wsyp ryż i wymieszaj, aby pokrył się olejem i przyprawami.

Dodaj pomidory lub koncentrat pomidorowy, gorący bulion i liść laurowy.

Gotuj pod przykryciem 20–25 minut, aż ryż i kurczak będą gotowe.

Dodaj groszek lub kukurydzę, odstaw na 5 minut i podawaj.