Lu Sipi
Tongańskie zawijaski z delikatnej baraniny, cebuli i śmietanki kokosowej, długo pieczone w liściach taro do miękkości.
Składniki
- baranina800 g
- liście taro10 liść
- cebula1 szt
- śmietanka kokosowa1000 ml
- sól1 do smaku
- czarny pieprz1 do smaku
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 180 °C. Baraninę pokrój w małą kostkę, cebulę obierz i drobno posiekaj.
Wymieszaj baraninę z cebulą, dopraw solą i czarnym pieprzem.
Umyj liście taro i osusz. Na każdą porcję ułóż dwa listki na krzyż na podwójnym arkuszu folii aluminiowej, aby powstała solidna zawijana kieszeń.
Na środek każdego zawiniątka nałóż porcję baraniny z cebulą, wlej śmietankę kokosową i opcjonalnie dosól do smaku.
Zbierz krawędzie liści taro nad farszem, szczelnie owiń zawiniątko folią i przełóż na blachę.
Piecz zawiniątka 2 godziny w 180 °C, aż liście całkowicie zmiękną, a baranina będzie delikatna.
Odstaw lu sipi w folii na 10 minut, następnie ostrożnie rozwiń i podawaj na gorąco.
Wiecej przepisow
Avgolemono z kurczakiem i ryżem
Grecka zupa cytrynowo-jajeczna z delikatnym kurczakiem i ryżem, zagęszczana do aksamitnej konsystencji bez śmietany.
Australijski pasztecik z mięsem
Sycący australijski pasztecik z soczystym nadzieniem z wołowiny w gęstym sosie, kruchym spodem i złocistym wierzchem z ciasta francuskiego.
Austriacki eintopf z soczewicy
Gęsty austriacki eintopf z soczewicy z korzeniami warzywnymi, lekką kwaskowatością octu i ziołami — sycące domowe jedzenie na chłodny dzień.
Naleśniki austriackie z dżemem morelowym
Tonkie, złociste austriackie naleśniki z delikatnego ciasta, zwinięte z aromatnym dżemem morelowym, podane z cukrem pudrem i bitą śmietaną.