Ouă amestecate clasice

Spargeți ouăle într-un bol, adăugați sare, un praf de piper și bateți cu furculița până la omogenizare.

Încălziți tigaia la foc mediu și adăugați untul.

Când untul a început să facă spumă — turnați ouăle.

Începeți imediat să amestecați cu mișcări blânde dinspre margini spre centru.

Luați de pe foc când ouăle sunt încă ușor cremoase (se vor termina de gătit singure).

Serviți pe o farfurie încălzită, alături de toast.