Ашлян-фу
Холодна дунгансько-киргизька страва з локшиною, крохмальним желе та гостро-кислим соусом.
Інгредієнти
- Пшенична локшина300 г
- Крохмаль кукурудзяний100 г
- Вода700 мл
- Оцет3 ст.л.
- Соєвий соус2 ст.л.
- Часник3 зубчики
- Перець чилі1 шт
- Огірок1 шт
- Яйце1 шт
- Олія2 ст.л.
Приготування
З крохмалю й води зваріть густий кисіль, вилийте у форму й охолодіть до застигання.
Локшину відваріть, промийте холодною водою та відкладіть.
Яйце збийте, посмажте тонкий млинець і наріжте смужками.
Змішайте оцет, соєвий соус, часник, чилі та трохи води для гостро-кислого соусу.
Крохмальне желе наріжте смужками, огірок — соломкою.
У миску викладіть локшину, желе, огірок, яйце й залийте соусом.
Інші рецепти
Авголемоно з куркою та рисом
Грецький лимонний суп із куркою, рисом та яєчно-лимонною заправкою.
Австралійський мʼясний пиріг
Популярна домашня страва Австралійський мʼясний пиріг з регіону australian.
Австрійський картопляний салат
Теплий картопляний салат з бульйоном, оцтом і гірчицею
Агедаші тофу
Традиційний салат, закуска, паста або соус для сімейного столу.