Азербайджанський плов із сухофруктами
Ароматний рисовий плов із шафраном, маслом, родзинками, курагою та каштанами.
Інгредієнти
- Рис басматі400 г
- Шафран0.3 г
- Вершкове масло120 г
- Родзинки80 г
- Курага100 г
- Каштани очищені150 г
- Лаваш тонкий2 шт
- Сіль1 ч.л.
Приготування
Рис промийте й відваріть у великій кількості підсоленої води до напівготовності.
Шафран залийте кількома ложками гарячої води.
На дно казана покладіть змащений маслом лаваш для скоринки.
Викладіть рис шарами, поливаючи маслом і шафрановим настоєм.
Сухофрукти й каштани прогрійте на маслі окремо.
Готуйте рис під кришкою 35–40 хвилин, подавайте з сухофруктами зверху.
Інші рецепти
Авголемоно з куркою та рисом
Грецький лимонний суп із куркою, рисом та яєчно-лимонною заправкою.
Австралійський мʼясний пиріг
Популярна домашня страва Австралійський мʼясний пиріг з регіону australian.
Австрійський картопляний салат
Теплий картопляний салат з бульйоном, оцтом і гірчицею
Агедаші тофу
Традиційний салат, закуска, паста або соус для сімейного столу.