Балканська
Бурек із сиром
Популярна домашня страва балканської кухні з тісто філо, бринза або фета, яйце, добре підходить для сімейного меню.
Час60 хв
Порції6
Калорії—
РівеньСередньо
Інгредієнти
- Тісто філо400 г
- Бринза або фета400 г
- Яйце2 шт
- Йогурт150 г
- Олія80 мл
- Кунжут1 ст.л.
- Вершкове масло30 г
Приготування
1
Розкришіть бринзу або фету, змішайте з яйцями та йогуртом до густої начинки.
2
Листи філо тримайте під рушником, щоб вони не пересихали.
3
Кожен лист змастіть олією або розтопленим маслом, викладіть смужку сирної начинки.
4
Згорніть лист рулетом і викладіть у форму спіраллю або рядами.
5
Змастіть верх маслом, за бажанням посипте кунжутом.
6
Випікайте при 190 °C 30–35 хвилин до хрусткої золотистої скоринки.