Балканська
Чевапі
Популярна домашня страва балканської кухні з яловичо-баранячий фарш, часник, паприка, добре підходить для сімейного меню.
Час45 хв
Порції4
Калорії530 kcal
РівеньСередньо
Інгредієнти
- Яловичо-баранячий фарш800 г
- Часник4 зубчики
- Паприка1 ч.л.
- Піта або лаваш4 шт
- Цибуля2 шт
- Айвар150 г
- Сіль1 за смаком
- Чорний перець1 за смаком
Інструкції
1
Подрібніть часник та цибуля і підготуйте яловичо-баранячий фарш.
2
Змішайте з паприка, піта або лаваш та айвар, сіллю та перцем.
3
Вимісіть масу і залиште на 10–15 хвилин.
4
Сформуйте котлети, кульки або ковбаски однакового розміру.
5
Обсмажте на сковороді або грилі до рум'яності й повної готовності.
6
Подавайте гарячими з гарніром або соусом.