Пад сі ю
Популярна домашня страва тайської кухні з широка рисова локшина, курка або яловичина, китайська броколі або броколі, добре підходить для сімейного меню.
Інгредієнти
- Широка рисова локшина350 г
- Курка або яловичина400 г
- Китайська броколі або броколі300 г
- Яйце2 шт
- Соєвий соус3 ст.л.
- Темний соєвий соус2 ст.л.
Приготування
Локшину підготуйте за інструкцією: відваріть, замочіть або промийте холодною водою залежно від виду.
Окремо підготуйте соус, бульйон або ароматну основу з часнику, імбиру, спецій та соусів.
Швидко обсмажте білок і овочі або прогрійте бульйон до насиченого смаку.
Додайте локшину, перемішайте з соусом або розкладіть її по мисках і залийте бульйоном.
Прогрійте 1–2 хв, не переварюючи локшину, щоб вона залишилася пружною.
Подавайте з зеленню, лаймом, чилі, кунжутом, яйцем або іншими топінгами.
Інші рецепти
Ларб гай
Свіжа домашня страва тайської кухні з курячий фарш, лайм, рибний соус, яку легко додати до тижневого меню.
Пад крапао з куркою
Тайська гостра курка з базиліком, часником і чилі, яку подають з рисом.
Салат із зеленої папаї
Свіжа домашня страва тайської кухні з зелена папая, морква, помідори чері, яку легко додати до тижневого меню.
Смажений рис з ананасом
Популярна домашня страва тайської кухні з варений рис, ананас, креветки або курка, добре підходить для сімейного меню.