Пад сі ю
Популярна домашня страва тайської кухні з широка рисова локшина, курка або яловичина, китайська броколі або броколі, добре підходить для сімейного меню.
Інгредієнти
- Широка рисова локшина350 г
- Курка або яловичина400 г
- Китайська броколі або броколі300 г
- Яйце2 шт
- Соєвий соус3 ст.л.
- Темний соєвий соус2 ст.л.
- Сіль1 за смаком
Приготування
Відваріть широка рисова локшина у підсоленій воді до готовності, збережіть трохи води від варіння.
Підготуйте соус: подрібніть ароматичні компоненти і прогрійте на сковороді.
Додайте курка або яловичина та яйце та готуйте до потрібної м'якості.
Вмішайте соєвий соус, темний соєвий соус та китайська броколі або броколі і прогрійте до однорідного соусу.
З'єднайте пасту або локшину з соусом, додаючи трохи води від варіння для кремової текстури.
Подавайте одразу, поки страва гаряча.
Інші рецепти
Гаенг джуд
Домашній суп або юшка з регіональною ароматною основою.
Гай пад мед мамуанг
Швидка гаряча страва, приготована на сильному вогні з соусом і ароматами.
Кай джіао
Традиційні млинці, оладки або ферментовані коржі для сніданку чи перекусу.
Каном джін нам я
Ситна миска локшини з бульйоном, зеленню та традиційними додатками.