Смажений рис з ананасом
Популярна домашня страва тайської кухні з варений рис, ананас, креветки або курка, добре підходить для сімейного меню.
Інгредієнти
- Варений рис500 г
- Ананас250 г
- Креветки або курка350 г
- Яйце2 шт
- Кешʼю60 г
- Каррі порошок1 ч.л.
- Чорний перець1 за смаком
- Соєвий соус1 ст.л.
- Часник2 зубчики
- Лайм1 шт
- Риб'ячий соус1 ст.л.
Приготування
Холодний рис розбийте руками, щоб зерна були окремими.
Ананас наріжте кубиками, овочі і зелену цибулю підготуйте заздалегідь.
На гарячій сковороді обсмажте часник, потім додайте креветки, курку або тофу.
Додайте рис, ананас, горошок або перець і швидко перемішайте.
Приправте соєвим соусом, рибним соусом або каррі-порошком за смаком.
Подавайте з кеш'ю, лаймом і зеленню.
Інші рецепти
Гаенг джуд
Домашній суп або юшка з регіональною ароматною основою.
Гай пад мед мамуанг
Швидка гаряча страва, приготована на сильному вогні з соусом і ароматами.
Кай джіао
Традиційні млинці, оладки або ферментовані коржі для сніданку чи перекусу.
Каном джін нам я
Ситна миска локшини з бульйоном, зеленню та традиційними додатками.