Тайський смажений рис
Популярна домашня страва тайської кухні з варений рис, курка або креветки, яйце, добре підходить для сімейного меню.
Інгредієнти
- Варений рис500 г
- Курка або креветки350 г
- Яйце3 шт
- Соєвий соус3 ст.л.
- Рибний соус1 ст.л.
- Лайм1 шт
Приготування
Рис промийте до майже прозорої води, а інші інгредієнти наріжте невеликими шматочками.
У глибокій сковороді або каструлі обсмажте цибулю, часник, спеції та основний білок або овочі.
Додайте рис і перемішайте, щоб зерна вкрилися олією та ароматами.
Влийте гарячий бульйон або воду у потрібній пропорції, посоліть і доведіть до кипіння.
Накрийте, зменшіть вогонь і готуйте до мʼякості рису; наприкінці дайте страві постояти 5–10 хв.
Розпушіть виделкою, додайте зелень, лимон або соус і подавайте гарячим.
Інші рецепти
Ларб гай
Свіжа домашня страва тайської кухні з курячий фарш, лайм, рибний соус, яку легко додати до тижневого меню.
Пад крапао з куркою
Тайська гостра курка з базиліком, часником і чилі, яку подають з рисом.
Пад сі ю
Популярна домашня страва тайської кухні з широка рисова локшина, курка або яловичина, китайська броколі або броколі, добре підходить для сімейного меню.
Салат із зеленої папаї
Свіжа домашня страва тайської кухні з зелена папая, морква, помідори чері, яку легко додати до тижневого меню.