Тайський смажений рис
Популярна домашня страва тайської кухні з варений рис, курка або креветки, яйце, добре підходить для сімейного меню.
Інгредієнти
- Варений рис500 г
- Курка або креветки350 г
- Яйце3 шт
- Соєвий соус3 ст.л.
- Рибний соус1 ст.л.
- Лайм1 шт
- Цукор1 ч.л.
- Часник2 зубчики
Приготування
Використайте холодний варений жасминовий рис, розбийте грудочки руками.
Підготуйте яйце, часник, цибулю, овочі і курку, креветки або тофу.
На гарячому воку обсмажте часник, додайте білкову основу і доведіть до готовності.
Зсуньте інгредієнти вбік, розбийте яйце і швидко перемішайте.
Додайте рис, соєвий або рибний соус і трохи цукру, смажте на сильному вогні.
Подавайте з огірком, лаймом і зеленою цибулею.
Інші рецепти
Гаенг джуд
Домашній суп або юшка з регіональною ароматною основою.
Гай пад мед мамуанг
Швидка гаряча страва, приготована на сильному вогні з соусом і ароматами.
Кай джіао
Традиційні млинці, оладки або ферментовані коржі для сніданку чи перекусу.
Каном джін нам я
Ситна миска локшини з бульйоном, зеленню та традиційними додатками.