Klassisches Rührei

Eier in eine Schüssel aufschlagen, Salz, eine Prise Pfeffer hinzufügen und mit einer Gabel glatt verrühren.

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Butter hineingeben.

Wenn die Butter aufgeschäumt ist — die Eier hineingießen.

Sofort beginnen, mit sanften Bewegungen vom Rand zur Mitte zu rühren.

Vom Herd nehmen, wenn die Eier noch leicht cremig sind (sie garen von selbst nach).

Auf einem vorgewärmten Teller mit Toast servieren.