Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
1786 Rezepte
Avgolemono mit Hühnchen und Reis
Griechische Zitronen-Ei-Suppe mit zartem Hühnchen und Reis, ohne Sahne samtig abgebunden.
Australischer Fleischpie
Ein herzhafter australischer Pie mit einer saftigen Rindfleischfüllung in kräftiger Sauce, knusprigem Mürbteigboden und goldbrauner Blätterteighaube.
Österreichischer Linsen-Eintopf
Ein kräftiger österreichischer Linsen-Eintopf mit Wurzelgemüse, einer leichten Säure durch Essig und frischen Kräutern – ein herzhaftes Hausmannskostgericht für kalte Tage.
Österreichische Palatschinken mit Marillenmarmelade
Dünne, goldgelbe österreichische Palatschinken aus zartem Teig, gefüllt mit aromatischer Marillenmarmelade und serviert mit Puderzucker und Schlagsahne.
Agedashi Tofu
Knusprige, goldbraune Tofuwürfel in heißer Dashi-Brühe mit Sojasauce, Daikon und Ingwer — ein klassischer japanischer Vorspeisenklassiker mit zart-cremigem Kern.
Agua de Jamaica
Ein erfrischendes mexikanisches Getränk in kräftigem Rubinrot mit der leicht säuerlichen Note von Hibiskus und sanfter Süße.
Aguadito de Pollo
Ein sämiger peruanischer Hühnereintopf mit Reis, grünem Koriander, Gemüse und der milden Schärfe von gelbem Aji.
Aguachile mit Garnelen
Ein pikanter mexikanischer Vorspeisenklassiker aus rohen Garnelen, die in frischem Limettensaft mit Chili, Koriander, knackiger Gurke und roter Zwiebel mariniert werden.
Adas Polo
Aromatischer persischer Reis mit Linsen, goldbraunen Zwiebeln, süßen Rosinen und Datteln, verfeinert mit knusprigem Tahdig.
Adschapsandali
Saftiges georgisches Gemüseragout mit angebratenen Auberginen, Kartoffeln, Tomaten und aromatischem Koriandergrün und Basilikum.
Adobo Arequipeño
Ein deftiges, würziges Schweinefleisch-Ragout aus Peru, mariniert in Chicha de Jora und langsam geschmort mit Ají-Panca-Paste, Zwiebeln und Knoblauch.
Aserbaidschanischer Pilaw mit Trockenfrüchten und Kastanien
Locker-körniger Safranreis mit knusprigem Lawasch wird getrennt zur zarten Fleisch-Frucht-Beilage mit Kastanien serviert.
Aserbaidschanischer Chinkali-Nudelauflauf mit Fleisch und Knoblauchjoghurt
Dünne Rauten aus selbstgemachtem Nudelteig treffen auf saftiges Rinderhack, goldbraun angebratene Zwiebeln, Butter und kühlen Knoblauchjoghurt.
Ajvar
Ein dickflüssiger serbischer Gemüseaufstrich aus süßen roten Paprika und Auberginen, die bis zum rauchigen Aroma geröstet und langsam mit Knoblauch eingekocht werden.
Aylasan
Der armenische Aylasan ist ein saftiges sommerliches Gemüseragout, bei dem Auberginen, Kartoffeln, Tomaten, Paprika und grüne Bohnen in Schichten langsam weichgeschmort werden.
Akara
Nigerianische goldene Bällchen aus einem luftigen Püree von Augenbohnen, Zwiebeln und scharfer Chili – außen knusprig, innen zart.
Acarajé
Brasilianische Bahia-Krapfen aus geschälten Schwarzaugenbohnen, in Dendê-Öl frittiert und mit Vatapá, Vinagrete und getrockneten Garnelen gefüllt.
Akee mit Salzfisch
Ein traditionelles jamaikanisches Gericht mit Stücken von Salzkabeljau, zarter Ackee und angebratenem Gemüse, Knoblauch und scharfer Chili.
Albanische gefüllte Paprika
Zarte Paprika, gefüllt mit saftigem Rinderhack, Reis, Tomaten und Kräutern, langsam gebacken für einen kräftigen, hausgemachten Geschmack.
Albanische Köfte
Zarte ovale Fleischbällchen aus Lammhack, Zwiebeln und würzigen Kräutern, goldbraun gebraten und mit Brot, Salat oder Joghurt serviert.
Alu Bodi Tama
Eine saure, würzige nepalesische Suppe aus fermentierten Bambussprossen, Kartoffeln und Augenbohnen – ein wärmendes Gericht der Newar-Küche.
Aloo Gobi
Aloo Gobi ist ein aromatisches, trockenes Punjabi-Curry aus Kartoffeln und Blumenkohl, geschmort in Kreuzkümmel, Kurkuma und Garam Masala, das traditionell mit Chapati oder Reis serviert wird.
Aloo Gosht
Ein würziges pakistanisches Hausgericht aus Lammfleisch und Kartoffeln, geschmort in einer sämigen Zwiebel-Tomaten-Masala.
Aloo Paratha
Dünne, goldene indische Fladen mit einer milden, würzigen Kartoffelfüllung, die traditionell heiß mit Joghurt serviert werden.
Aloo Tikki
Knusprig-goldene nordindische Kartoffel-Tikkis mit würziger grüner Erbsenfüllung, Ingwer und Kreuzkümmel – außen kross, innen zart.
Albóndigas in Tomatensauce
Zarte spanische Fleischbällchen aus Rinder-Schweine-Hack, angebraten und in einer kräftigen Tomatensauce geschmort.
Amok Trey (kambodschanisches Fischamok)
Zarter Fisch in Kokoscreme mit khmerischer Kroeung-Paste, im Bananenblatt gedämpft.
Ananastörtchen
Zarte taiwanesische Törtchen aus mürbem Buttergebäck mit einer dicken, süßsauren Füllung aus karamellisierter Ananas.
Andong Jjimdak
Ein herzhaftes koreanisches Gericht aus Andong: saftige Hühnerschenkel, Kartoffeln, Gemüse und Süßkartoffel-Glasnudeln, geschmort in einer dunklen, salzig-süßen Sojasauce.
Anmitsu
Ein gekühltes japanisches Dessert aus elastischen Kanten-Würfeln, süßer Azuki-Bohnenpaste, Früchten, weißen Shiratama-Klößchen und dickflüssigem, schwarzem Kuromitsu-Sirup.
Simple recipes for the family table
Our collection features tried-and-true Ukrainian and international recipes: from traditional borscht and varenyky to pasta carbonara and Greek salad. Every recipe is family-sized with exact ingredient amounts, step-by-step instructions, and cooking time.