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Kofta Kebab
Würzige Fleischkebabs aus Hackfleisch, um Spieße geformt.
Zeit45 Min
Portionen4
Kalorien449 kcal
SchwierigkeitEinfach
Zutaten
- rinder- oder lammhackfleisch700 g
- Zwiebel1 Stk
- petersilie40 g
- kreuzkümmel1 TL
- gemahlener Koriander1 TL
Anleitung
1
Schneiden Sie das Rinder- oder Lammhackfleisch in gleichmäßige Stücke, damit es gleichmäßig gart.
2
Mischen Sie die Marinade aus Zwiebeln, Gewürzen, Säure oder Öl gemäß dem Rezept.
3
Lassen Sie das Rinder- oder Lammhackfleisch mindestens 30 Minuten in der Marinade ruhen.
4
Stecken Sie die Stücke auf Spieße oder legen Sie sie auf eine sehr heiße Grillpfanne.
5
Garen Sie bei starker Hitze und wenden Sie das Fleisch, bis es goldbraun und vollständig durchgegart ist.
6
Servieren Sie „Kofta Kebab" mit frischen Kräutern, Fladenbroten, Salat oder Sauce.