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Sabich

Sabich

Israelisches Sandwich in der Pita mit Aubergine, Ei, Kartoffel und Tahini.

Zeit45 Min
Portionen4
Kalorien179 kcal
SchwierigkeitEinfach

Zutaten

  • pitabrot4 Stk
  • auberginen2 Stk
  • gekochtes ei4 Stk
  • gekochte Kartoffel2 Stk
  • tahini-sauce120 g
  • Gurken-Tomaten-Salat200 g

Anleitung

1

Den Teig für das «Sabich» aus Mehl, Flüssigkeit, Salz und weiteren Grundzutaten des Rezepts verkneten.

2

Bis zur Glätte kneten und den Teig ruhen oder – falls Hefe verwendet wird – aufgehen lassen.

3

Die Füllung oder Einlage aus Pita, Auberginen und den Gewürzen des Rezepts vorbereiten.

4

Fladen, Teigtaschen oder Rollen in der für dieses Gericht typischen Form formen.

5

Backen oder braten, bis eine goldbraune Kruste entsteht und das Innere vollständig gar ist.

6

Warm servieren, damit Füllung oder Butter aromatisch bleiben.