Ukrainian
Вареники з вишнями
Солодкі літні вареники з соковитою вишневою начинкою
Time60 min
Servings4
Calories519 kcal
LevelMedium
Ingredients
- Борошно400 g
- Яйце1 pcs
- Вишні без кісточок500 g
- Цукор80 g
- Крохмаль1 tbsp
- Сметана120 g
- Сіль1 to taste
Instructions
1
Вишні очистіть від кісточок, змішайте з цукром і крохмалем.
2
Замісіть тісто з борошна, яйця, води та солі.
3
Дайте тісту відпочити 20 хв, потім тонко розкачайте.
4
Виріжте кружечки, покладіть вишні в центр кожного.
5
Щільно защипніть краї, щоб сік не витікав.
6
Варіть 2–3 хв після спливання; подавайте зі сметаною або сиропом.
More recipes
Borscht
Traditional Ukrainian beet soup with pork, cabbage, and a rich savory broth.
Kyiv Borscht
An aromatic Kyiv-style borscht with beef, lamb, beans, and sweet-tart apples.
Lviv Borscht
Lviv-style borscht with smoked sausages, beets, and a tomato vegetable base.
Poltava Borscht with Dumplings
Poltava-style poultry borscht finished with small wheat dumplings.