European
Puré de patatas con albóndigas en salsa cremosa
Un suave puré con pequeñas albóndigas en una delicada salsa cremosa
Tiempo50 min
Porciones4
Calorías770 kcal
NivelMedio
Ingredientes
- patata900 g
- carne picada de ternera500 g
- huevo1 ud
- pan rallado50 g
- leche300 ml
- nata150 ml
- harina1 cda
- mantequilla60 g
- sal1 al gusto
- pimienta negra1 al gusto
Instrucciones
1
Cueza las patatas y prepare el puré con leche y mantequilla.
2
Mezcle la carne picada con huevo, pan rallado, sal y pimienta.
3
Forme pequeñas albóndigas y fríalas hasta que estén doradas.
4
En una sartén, derrita la mantequilla, añada harina y leche o nata.
5
Coloque las albóndigas en la salsa y cocine a fuego lento durante 10 min.
6
Sirva las albóndigas en la salsa junto con el puré de patatas.