European

Puré de patatas con gulash de ternera

Name: Puré de patatas con gulash de ternera
Prep time: 18 min
Cook time: 90 min
Total time: 108 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: European
Ingredients: 900 g patata; 600 g carne de res; 1 ud cebolla; 1 ud zanahoria; 2 cda pasta de tomate; 2 cdta pimentón; 150 ml leche; 50 g mantequilla; 1 al gusto sal; 500 ml caldo

Un abundante puré con tierna carne de res en salsa de pimentón

Tiempo90 min

Porciones4

Calorías325 kcal

NivelMedio

Ingredientes

patata900 g
carne de res600 g
cebolla1 ud
zanahoria1 ud
pasta de tomate2 cda
pimentón2 cdta
leche150 ml
mantequilla50 g
sal1 al gusto
caldo500 ml

Instrucciones

Corte la ternera en cubos y fríala hasta dorar.

Añada cebolla, zanahoria, pimentón y pasta de tomate.

Vierta agua o caldo, tape y cocine a fuego lento durante 60 min hasta que esté tierna.

Cueza las patatas en agua con sal.

Aplaste las patatas con leche y mantequilla.

Sirva el puré con el gulash de ternera caliente.

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