bahamian
Beignets de conque
Un plat familial populaire, les beignets de conque, originaire de la région des Bahamas.
Temps40 min
Portions4
Calories353 kcal
NiveauMoyen
Ingrédients
- conque400 g
- farine de blé300 g
- œuf2 pcs
- poivron2 pcs
- piment chili1 pcs
- citron vert1 pcs
- sel1 c. à c.
Instructions
1
Préparez la farce ou la base des beignets de conque à partir des ingrédients suivants : mollusques conque, farine de blé, œuf, poivron.
2
Ajoutez les épices, le sel et les ingrédients aromatiques ; mélangez jusqu'à obtenir une masse homogène.
3
Formez des portions, des galettes, des boulettes ou des rouleaux selon la forme de ce plat.
4
Faites chauffer l'huile ou une poêle sèche, si le plat se prépare traditionnellement sans friture.
5
Faites frire par portions jusqu'à obtenir une croûte dorée et une cuisson complète à l'intérieur.
6
Déposez sur un essuie-tout ou servez immédiatement avec une sauce et des accompagnements frais.