European
Purée de pommes de terre avec boulettes de viande en sauce crémeuse
Une purée onctueuse avec de petites boulettes de viande dans une douce sauce crémeuse
Temps50 min
Portions4
Calories770 kcal
NiveauMoyen
Ingrédients
- pomme de terre900 g
- bœuf haché500 g
- œuf1 pcs
- chapelure50 g
- lait300 ml
- crème fraîche150 ml
- farine1 c. à s.
- beurre60 g
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
Instructions
1
Faites cuire les pommes de terre et préparez une purée avec du lait et du beurre.
2
Mélangez la viande hachée avec un œuf, de la chapelure, du sel et du poivre.
3
Formez de petites boulettes et faites-les revenir jusqu'à dorure.
4
Dans une poêle, faites fondre le beurre, ajoutez de la farine puis du lait ou de la crème.
5
Placez les boulettes dans la sauce et laissez mijoter 10 min.
6
Servez les boulettes en sauce avec la purée de pommes de terre.