European
Purée de pommes de terre avec goulash de bœuf
Une purée consistante accompagnée de bœuf tendre dans une sauce au paprika
Temps90 min
Portions4
Calories325 kcal
NiveauMoyen
Ingrédients
- pomme de terre900 g
- bœuf600 g
- oignon1 pcs
- carotte1 pcs
- concentré de tomate2 c. à s.
- paprika2 c. à c.
- lait150 ml
- beurre50 g
- sel1 au goût
- bouillon500 ml
Instructions
1
Coupez le bœuf en cubes et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
2
Ajoutez l'oignon, la carotte, le paprika et la pâte de tomate.
3
Versez de l'eau ou du bouillon, couvrez et laissez mijoter 60 min jusqu'à ce que la viande soit tendre.
4
Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau salée.
5
Écrasez les pommes de terre avec du lait et du beurre.
6
Servez la purée avec le goulash de bœuf chaud.