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Palusami

Palusami

Un plat familial populaire, le Palusami, originaire de la région samoane.

Temps70 min
Portions5
Calories73 kcal
NiveauMoyen

Ingrédients

  • chou frisé300 g
  • lait de coco400 ml
  • oignon1 pcs
  • bœuf salé300 g
  • sel1 c. à c.
  • poivre noir0.5 c. à c.

Instructions

1

Préparez les ingrédients pour le palusami : chou frisé, lait de coco, corned-beef ; préparez séparément la sauce ou la pâte, si elle est prévue.

2

Faites revenir ou faites cuire à l'eau les ingrédients qui nécessitent une précuisson.

3

Assemblez le plat en couches dans un moule ou garnissez généreusement la pâte avec la farce.

4

Ajoutez la sauce, le fromage, les œufs ou tout autre liant indiqué dans la recette.

5

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la surface soit dorée et que l'intérieur soit cuit.

6

Laissez reposer le plat 10 minutes avant de le couper ou de le servir.