Des plats simples et savoureux pour le menu familial quotidien
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Un classique de la cuisine cajun de Louisiane : des haricots rouges mijotés lentement avec de la saucisse fumée et la « sainte trinité » de légumes jusqu'à obtenir une texture crémeuse, servis sur un riz bien détaché — un plat traditionnellement préparé chaque lundi.