Balkan
Burek z serem
Popularne domowe danie kuchni bałkańskiej z ciasta filo, bryndzy lub fety, jajka, doskonałe do rodzinnego menu.
Czas60 min
Porcje6
Kalorie188 kcal
PoziomŚredni
Składniki
- ciasto filo400 g
- bryndza lub feta400 g
- jajko2 szt
- jogurt150 g
- olej80 ml
- sezam1 łyżka
- masło30 g
Instrukcje
1
Pokrusz bryndzę lub fetę, wymieszaj z jajkami i jogurtem na gęsty farsz.
2
Płaty filo trzymaj pod ściereczką, aby nie wysychały.
3
Każdy płat posmaruj olejem lub roztopionym masłem, ułóż pasek nadzienia serowego.
4
Zwiń płat w rulon i układaj w formie spiralą lub rzędami.
5
Posmaruj wierzch masłem, według uznania posyp sezamem.
6
Piecz w 190 °C przez 30–35 minut, aż powstanie chrupiąca złocista skórka.