Balkan
Ćevapi
Popularne domowe danie kuchni bałkańskiej z mielonej wołowiny i baraniny, czosnku, papryki, doskonale nadające się do rodzinnego menu.
Czas45 min
Porcje4
Kalorie530 kcal
PoziomŚredni
Składniki
- mielone wołowo-baranie800 g
- czosnek4 ząbki
- papryka1 łyżeczka
- chleb pita lub lawasz4 szt
- cebula2 szt
- ajwar150 g
- sól1 do smaku
- czarny pieprz1 do smaku
Instrukcje
1
Posiekaj czosnek i cebulę oraz przygotuj mielone mięso wołowo-baranie.
2
Wymieszaj z papryką, pitą lub lawaszem oraz ajvarem, solą i pieprzem.
3
Wyrób masę i odstaw na 10–15 minut.
4
Uformuj kotlety, kulki lub kiełbaski jednakowej wielkości.
5
Obsmaż na patelni lub grillu do zrumienienia i pełnej gotowości.
6
Podawaj gorące z dodatkiem lub sosem.