ivorian
Kedjenu z kurczakiem
Popularne domowe danie Kedjenu z kurczakiem z regionu ivorian.
Czas75 min
Porcje6
Kalorie42 kcal
PoziomŚredni
Składniki
- udko z kurczaka700 g
- pomidor300 g
- cebula1 szt
- papryka2 szt
- czosnek3 ząbki
- papryczka chili1 szt
- sól1 łyżeczka
Instrukcje
1
Pokrój udo kurczaka, pomidory, paprykę na wygodne kawałki, a cebulę, czosnek i przyprawy przygotuj osobno.
2
W grubościennym garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę do miękkości, następnie dodaj czosnek i przyprawy.
3
Dodaj bazę kedjenu z kurczakiem i obsmaż, aby pokryła się aromatyczną bazą.
4
Dodaj pomidory, bulion, mleko kokosowe lub inny płyn z przepisu i doprowadź do lekkiego wrzenia.
5
Duś pod przykryciem, aż główne składniki staną się miękkie, a sos zgęstnieje.
6
Na końcu skoryguj sól, kwasowość i ostrość; podawaj na gorąco z tradycyjnym dodatkiem.