Palusami
Delikatne liście taro zapiekane w paczuszkach z gęstą śmietanką kokosową, cebulą i cytrynową nutą – proste i pożywne danie samoańskie.
Składniki
- młode liście taro30 szt
- śmietanka kokosowa750 ml
- cebula1 szt
- sok z cytryny30 ml
- sól1 do smaku
Instrukcje
Weź 30 młodych listków taro, usuń twarde ogonki i główne żyłki, opłucz listki i osusz je.
Wymieszaj 750 ml śmietanki kokosowej, drobno posiekaną cebulę, 30 ml soku z cytryny oraz sól do smaku.
Do każdej paczuszki ułóż na dłoni 5–6 listków taro, nakładając je na siebie, tak by utworzyć rodzaj miseczki; w środku umieść około 150 ml mieszanki kokosowej.
Podwiń krawędzie listków do góry i dokładnie zamknij nadzienie, aby śmietanka kokosowa nie wyciekała; powtórz czynność, formując pięć paczuszek.
Przełóż paczuszki do naczynia żaroodpornego, przykryj pokrywką lub ściśle owiń folią i piecz w temperaturze 200 °C przez około 60 minut, aż listki taro całkowicie zmiękną.
Odstaw palusami na 5 minut, a następnie podawaj na gorąco jako dodatek do taro, chlebowca lub zielonych bananów.
Wiecej przepisow
Avgolemono z kurczakiem i ryżem
Grecka zupa cytrynowo-jajeczna z delikatnym kurczakiem i ryżem, zagęszczana do aksamitnej konsystencji bez śmietany.
Australijski pasztecik z mięsem
Sycący australijski pasztecik z soczystym nadzieniem z wołowiny w gęstym sosie, kruchym spodem i złocistym wierzchem z ciasta francuskiego.
Austriacki eintopf z soczewicy
Gęsty austriacki eintopf z soczewicy z korzeniami warzywnymi, lekką kwaskowatością octu i ziołami — sycące domowe jedzenie na chłodny dzień.
Naleśniki austriackie z dżemem morelowym
Tonkie, złociste austriackie naleśniki z delikatnego ciasta, zwinięte z aromatnym dżemem morelowym, podane z cukrem pudrem i bitą śmietaną.