Palusami

Weź 30 młodych listków taro, usuń twarde ogonki i główne żyłki, opłucz listki i osusz je.

Wymieszaj 750 ml śmietanki kokosowej, drobno posiekaną cebulę, 30 ml soku z cytryny oraz sól do smaku.

Do każdej paczuszki ułóż na dłoni 5–6 listków taro, nakładając je na siebie, tak by utworzyć rodzaj miseczki; w środku umieść około 150 ml mieszanki kokosowej.

Podwiń krawędzie listków do góry i dokładnie zamknij nadzienie, aby śmietanka kokosowa nie wyciekała; powtórz czynność, formując pięć paczuszek.

Przełóż paczuszki do naczynia żaroodpornego, przykryj pokrywką lub ściśle owiń folią i piecz w temperaturze 200 °C przez około 60 minut, aż listki taro całkowicie zmiękną.

Odstaw palusami na 5 minut, a następnie podawaj na gorąco jako dodatek do taro, chlebowca lub zielonych bananów.