Kofta kebab
Kebabs de carne picada temperados, moldados em volta de espetos.
Ingredientes
- carne moída de vaca ou cordeiro700 g
- cebola1 un
- salsa40 g
- cominho1 colher de chá
- coentro moído1 colher de chá
Instruções
Corte a Carne picada de vaca ou cordeiro em pedaços iguais para que cozinhem de forma uniforme.
Misture a marinada com a Cebola, especiarias, ácido ou óleo da receita.
Deixe a Carne picada de vaca ou cordeiro na marinada por pelo menos 30 minutos.
Enfie os pedaços nos espetos ou coloque numa frigideira grill bem quente.
Cozinhe em fogo alto, virando, até dourar e ficar completamente cozido.
Sirva o «Kofta kebab» com ervas, pães achatados, salada ou molho.
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