Sabich
Sanduíche israelense em pita com berinjela, ovo, batata e tahine.
Ingredientes
- pão pita4 un
- berinjelas2 un
- ovo cozido4 un
- batata cozida2 un
- molho de tahini120 g
- salada de pepino e tomate200 g
Instruções
Prepare a massa do "Sabich" com farinha, líquido, sal e outros ingredientes base da receita.
Amasse até obter uma massa lisa e deixe descansar ou crescer, caso sejam usados fermento biológico.
Prepare o recheio ou cobertura com Pita, Berinjela e os temperos da receita.
Modele os discos, tortas ou rolinhos na forma tradicional deste prato.
Asse ou frite até dourar e cozinhar completamente por dentro.
Sirva quente, para que o recheio ou a manteiga permaneçam aromáticos.
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