healthy
Червоний сочевичний суп
Ситний суп із червоної сочевиці з лимоном та кмином — готовий за 30 хвилин
Час30 хв
Порції4
Калорії—
РівеньЛегко
Інгредієнти
- Червона сочевиця250 г
- Цибуля1 шт
- Морква2 шт
- Часник3 зубчики
- Бульйон або вода1200 мл
- Кмин мелений1 ч.л.
- Куркума0.5 ч.л.
- Лимон1 шт
- Олія оливкова2 ст.л.
Приготування
1
Цибулю та моркву наріжте кубиками; обсмажте на олії 5 хв.
2
Додайте подрібнений часник, кмин та куркуму; смажте 1 хв.
3
Всипте промиту червону сочевицю; залийте бульйоном чи водою (1:3).
4
Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь; варіть 20 хв до розварювання.
5
Пробийте суп занурювальним блендером до бажаної консистенції.
6
Заправте соком лимона, сіллю та подавайте з хрустким хлібом і кінзою.