Будда-боул
Збалансована миска з нутом, кіноа, запеченими овочами та тахіні-соусом
Інгредієнти
- Кіноа150 г
- Нут консервований200 г
- Батат (солодка картопля)200 г
- Авокадо1 шт
- Помідори чері100 г
- Тахіні40 г
- Лимон1 шт
- Кунжут1 ст.л.
- Олія оливкова2 ст.л.
- Сіль1 за смаком
- Паприка1 ч.л.
- Часник2 зубчики
- Вода500 мл
Приготування
Нут злийте, посушіть, посипте паприкою та олією; запікайте при 200 °С 25 хв до хрусткості.
Кіноа відваріть у 2× воді 15 хв; накрийте на 5 хв.
Солодку картоплю наріжте кубиками; запечіть 25 хв при 200 °С.
Тахіні-соус: тахіні + лимонний сік + вода + часник + сіль.
Авокадо наріжте, помідори чері — навпіл.
Складіть боул: кіноа → овочі → нут → авокадо → соус → кунжут та мікрозелень.
Інші рецепти
Вівсяна каша на молоці з яблуком
Кремова вівсянка з яблуком, корицею та медом
Гречка з індичою котлетою та підливою
Збалансована страва з гречки, індичої котлети та легкої овочевої підливи
Кіноа з грибним соусом
Легка кіноа з печерицями, цибулею та вершковим соусом
Пудинг із чіа
Ніжний поживний пудинг з насіння чіа на рослинному молоці з ягідним топінгом