Турецька
Домашній адана кебаб
Гострі кебаби з фаршу, перцю та спецій.
Час40 хв
Порції4
Калорії—
РівеньСередньо
Інгредієнти
- Фарш з ягнятини500 г
- Цибуля1 шт
- Болгарський перець2 шт
- Паприка2 ч.л.
- Кмин1 ч.л.
- Петрушка20 г
- Сіль1 за смаком
Приготування
1
Цибулю та болгарський перець дуже дрібно наріжте або натріть і відіжміть зайву рідину.
2
Фарш з ягнятини змішайте з цибулею, перцем, паприкою, кмином, петрушкою, сіллю та перцем.
3
Вимісіть масу 5 хвилин і охолодіть 30 хвилин.
4
Наліпіть фарш на широкі шампури або сформуйте довгі пласкі котлети.
5
Смажте на грилі або сковороді 4–5 хвилин з кожного боку.
6
Подавайте з лавашем, зеленню і цибулею.