Енчіладас із куркою
Рулети з тортильї з куркою та сиром у томатному чилі-соусі
Інгредієнти
- Куряче філе400 г
- Тортильї пшеничні8 шт
- Чеддер тертий200 г
- Томати консервовані400 г
- Цибуля1 шт
- Часник2 зубчики
- Порошок чилі2 ч.л.
- Кмин1 ч.л.
- Сметана100 г
Приготування
Відваріть або запечіть куряче філе; розберіть на шматочки.
Соус: обсмажте цибулю, додайте томати, порошок чилі, кмин, часник; варіть 10 хв.
Тортильї пополам наповніть куркою з половиною сиру; загорніть рулетом.
Укладіть у форму для запікання; залийте соусом.
Засипте рештою сиру; запікайте при 180 °С 20–25 хв.
Прикрасьте сметаною, кінзою та нарізаним авокадо.
Інші рецепти
Буріто-боул
Популярна домашня страва мексиканської кухні з рис, курка або яловичина, чорна квасоля, добре підходить для сімейного меню.
Гуакамоле
Кремовий соус з авокадо, лаймом, томатами та кінзою
Карнітас
Популярна домашня страва мексиканської кухні з свиняча лопатка, апельсин, цибуля, добре підходить для сімейного меню.
Кесадильї з сиром і куркою
Швидкі мексиканські тортильї з куркою, сиром і овочами, підсмажені до хрусткості.