Німецька
Гороховий суп з ковбасою
Густий німецький гороховий суп з копченою ковбасою
Час85 хв
Порції6
Калорії—
РівеньЛегко
Інгредієнти
- Колотий горох350 г
- Копчена ковбаса300 г
- Картопля3 шт
- Цибуля1 шт
- Морква2 шт
- Селера2 стебла
- Бульйон1500 мл
- Сіль1 за смаком
- Чорний перець1 за смаком
- Лавровий лист2 шт
Приготування
1
Горох промийте і замочіть на 2–3 год або на ніч.
2
Цибулю, моркву і селеру обсмажте до м'якості.
3
Додайте горох, картоплю, бульйон і лавровий лист.
4
Варіть 60 хв, доки горох почне розварюватися.
5
Ковбасу наріжте і додайте до супу на останні 10 хв.
6
Скоригуйте сіль, перець і подавайте з житнім хлібом.