Німецька
Брецелі
Домашні німецькі брецелі з крупною сіллю
Час95 хв
Порції8
Калорії230 kcal
РівеньСкладно
Інгредієнти
- Борошно500 г
- Вода300 мл
- Дріжджі сухі7 г
- Цукор1 ч.л.
- Сода3 ст.л.
- Крупна сіль2 ч.л.
Інструкції
1
Замісіть тісто з борошна, води, дріжджів, цукру і солі.
2
Залиште підніматися 1 год.
3
Розділіть тісто і сформуйте довгі джгути, потім брецелі.
4
Опустіть кожен брецель у киплячу воду з содою на 20–30 с.
5
Викладіть на деко і посипте крупною сіллю.
6
Випікайте при 220 °С 12–15 хв до темно-золотого кольору.