Гостро-кислий суп
Популярна домашня страва китайської кухні з тофу, гриби, бамбукові пагони, добре підходить для сімейного меню.
Інгредієнти
- Тофу250 г
- Гриби200 г
- Бамбукові пагони150 г
- Яйце2 шт
- Оцет3 ст.л.
- Соєвий соус3 ст.л.
- Бульйон1200 мл
- Сіль1 за смаком
- Чорний перець1 за смаком
Приготування
Для «Гостро-кислий суп» наріжте гриби та яйце зручними шматочками.
У каструлі прогрійте жир або невелику кількість рідини й припустіть гриби 3–5 хвилин.
Додайте яйце та гриби та влийте оцет, соєвий соус та бульйон.
Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть до м'якості найщільніших компонентів.
Наприкінці вмішайте тофу, бамбукові пагони, соєвий соус та бульйон, посоліть і поперчіть.
Подавайте суп у відповідній температурі: гарячим для ситних супів або добре охолодженим для холодних.
Інші рецепти
Антс клаймбінг трі
Швидка гаряча страва, приготована на сильному вогні з соусом і ароматами.
Баклажан мапо
Швидка гаряча страва, приготована на сильному вогні з соусом і ароматами.
Баклажан у часниковому соусі
Швидка гаряча страва, приготована на сильному вогні з соусом і ароматами.
Баоцзи зі свининою
Домашній корж, хліб або пиріжок із традиційною подачею.