Гуакамоле
Кремовий соус з авокадо, лаймом, томатами та кінзою
Інгредієнти
- Авокадо стигле2 шт
- Лайм (сік)1 шт
- Помідор1 шт
- Цибуля біла0.5 шт
- Кінза свіжа15 г
- Чилі свіже0.5 шт
Приготування
Авокадо розріжте навпіл, видаліть кісточку; вичерпайте м'якоть ложкою.
Розімніть виделкою — не до пасти, мають бути шматочки.
Додайте сік лайма, дрібно нарізану цибулю, кінзу, чилі та сіль.
Помідор наріжте кубиками (від шкірки і насіння відріжте), додайте до маси.
Ретельно перемішайте; скоригуйте кислоту та гостроту.
Подавати негайно або накрити плівкою впритул до поверхні (запобігає потемнінню).
Інші рецепти
Буріто-боул
Популярна домашня страва мексиканської кухні з рис, курка або яловичина, чорна квасоля, добре підходить для сімейного меню.
Енчіладас із куркою
Рулети з тортильї з куркою та сиром у томатному чилі-соусі
Карнітас
Популярна домашня страва мексиканської кухні з свиняча лопатка, апельсин, цибуля, добре підходить для сімейного меню.
Кесадильї з сиром і куркою
Швидкі мексиканські тортильї з куркою, сиром і овочами, підсмажені до хрусткості.