Німецька
Картопляний суп по-німецьки
Густий домашній суп з картоплею, овочами та ковбасками
Час45 хв
Порції5
Калорії—
РівеньЛегко
Інгредієнти
- Картопля700 г
- Ковбаски250 г
- Цибуля1 шт
- Морква1 шт
- Порей1 шт
- Селера2 стебла
- Бульйон1200 мл
- Вершкове масло30 г
- Чорний перець1 за смаком
- Петрушка15 г
- Лавровий лист2 шт
Приготування
1
Цибулю, моркву, порей і селеру наріжте дрібними кубиками.
2
Обсмажте овочі на маслі 5 хв до м'якості.
3
Додайте картоплю, бульйон, лавровий лист і варіть 20 хв.
4
Частину супу розімніть або пробийте блендером для густоти.
5
Ковбаски наріжте кружечками, додайте до супу і прогрійте 5 хв.
6
Подавайте з петрушкою та свіжомеленим перцем.