Курячі фахітас
Популярна домашня страва мексиканської кухні з куряче філе, тортильї, болгарський перець, добре підходить для сімейного меню.
Інгредієнти
- Куряче філе600 г
- Тортильї8 шт
- Болгарський перець3 шт
- Цибуля2 шт
- Лайм1 шт
- Паприка1 ч.л.
- Кмин1 ч.л.
Приготування
Заздалегідь наріжте всі інгредієнти тонкими шматочками, бо страва готується дуже швидко.
Змішайте соус з соєвого соусу, спецій, крохмалю, цукру, оцту або інших рідин за рецептом.
Добре розігрійте вок або широку сковороду, додайте олію і швидко обсмажте білок до румʼяності.
Додайте овочі і смажте на сильному вогні 2–4 хв, постійно перемішуючи.
Влийте соус, поверніть усі інгредієнти у сковороду і готуйте ще 1–2 хв до глазурованої текстури.
Подавайте одразу з рисом, локшиною або зеленню, поки овочі залишаються трохи хрусткими.
Інші рецепти
Буріто-боул
Популярна домашня страва мексиканської кухні з рис, курка або яловичина, чорна квасоля, добре підходить для сімейного меню.
Гуакамоле
Кремовий соус з авокадо, лаймом, томатами та кінзою
Енчіладас із куркою
Рулети з тортильї з куркою та сиром у томатному чилі-соусі
Карнітас
Популярна домашня страва мексиканської кухні з свиняча лопатка, апельсин, цибуля, добре підходить для сімейного меню.