Домініканська
Мангу
Популярна домашня страва домініканської кухні з зелені плантани, вершкове масло, цибуля червона, добре підходить для сімейного меню.
Час35 хв
Порції4
Калорії466 kcal
РівеньЛегко
Інгредієнти
- Зелені плантани4 шт
- Вершкове масло50 г
- Цибуля червона1 шт
- Оцет2 ст.л.
- Сир або салямі200 г
- Яйце4 шт
- Сіль1 за смаком
- Олія2 ст.л.
Інструкції
1
Зелені плантани очистіть, наріжте шматками і відваріть у підсоленій воді до м'якості.
2
Злийте воду, залишивши трохи відвару для пюре.
3
Розімніть плантани з маслом або олією, додаючи відвар до м'якої консистенції.
4
Цибулю наріжте півкільцями і замаринуйте або прогрійте з оцтом і дрібкою солі.
5
Обсмажте цибулю до м'якості, не пересушуючи.
6
Подавайте мангу з цибулею, яйцями, сиром або салямі за бажанням.