Шніцель з картопляним салатом
Тонка хрустка відбивна у паніруванні з простим картопляним салатом.
Інгредієнти
- Свиняча або куряча відбивна600 г
- Картопля700 г
- Яйце2 шт
- Борошно80 г
- Панірувальні сухарі150 г
- Олія для смаження200 мл
- Гірчиця1 ст.л.
- Оцет яблучний2 ст.л.
- Цибуля зелена30 г
Приготування
Картоплю відваріть у мундирі, охолодіть, очистіть і наріжте скибками.
Змішайте оцет, гірчицю, сіль, перець і 2 ст.л. олії; заправте картоплю та додайте зелену цибулю.
М'ясо тонко відбийте, посоліть і поперчіть.
Обваляйте кожну відбивну у борошні, потім у збитому яйці, потім у сухарях.
Смажте у розігрітій олії 2–3 хв з кожного боку до золотистої скоринки.
Викладіть на паперовий рушник і подавайте з картопляним салатом та лимоном.
Інші рецепти
Кезешпецле
Популярна домашня страва німецької кухні з шпецле або яєчна локшина, сир емменталь, цибуля, добре підходить для сімейного меню.
Руладен
Популярна домашня страва німецької кухні з тонкі скибки яловичини, бекон, мариновані огірки, добре підходить для сімейного меню.
Смажена картопля з яйцями
Популярна домашня страва німецької кухні з картопля варена, цибуля, бекон, добре підходить для сімейного меню.