Смажена квасоля
Популярна домашня страва мексиканської кухні з квасоля пінто, цибуля, часник, добре підходить для сімейного меню.
Інгредієнти
- Квасоля пінто400 г
- Цибуля1 шт
- Часник3 зубчики
- Сало або олія3 ст.л.
- Кмин1 ч.л.
- Сир80 г
- Сіль1 за смаком
Приготування
Варену або консервовану квасолю злийте, залишивши трохи рідини.
Цибулю і часник обсмажте на олії або смальці до м'якості.
Додайте квасолю, кмин, сіль і трохи рідини від квасолі.
Розімніть квасолю товкачем прямо на сковороді до кремової, але не повністю гладкої текстури.
Готуйте 5–8 хвилин, помішуючи, доки маса загусне.
Подавайте як гарнір, начинку для тортильї або основу для тако.
Інші рецепти
Агуа де хамайка
Популярна домашня страва Агуа де хамайка з регіону mexican.
Агуачіле з креветками
Популярна домашня страва Агуачіле з креветками з регіону mexican.
Атоле ванільне
Популярна домашня страва Атоле ванільне з регіону mexican.
Біррія з яловичини
Популярна домашня страва Біррія з яловичини з регіону mexican.