Німецька
Сочевичний айнтопф
Ситна німецька сочевична юшка з овочами та сосисками
Час55 хв
Порції5
Калорії—
РівеньЛегко
Інгредієнти
- Коричнева сочевиця300 г
- Сосиски250 г
- Картопля2 шт
- Морква2 шт
- Цибуля1 шт
- Селера2 стебла
- Бульйон1200 мл
- Оцет1 ст.л.
- Сіль1 за смаком
- Чорний перець1 за смаком
- Петрушка15 г
- Лавровий лист2 шт
- Олія2 ст.л.
Приготування
1
Сочевицю промийте, за потреби замочіть на 30 хв.
2
Цибулю, моркву і селеру обсмажте на олії до м'якості.
3
Додайте сочевицю, картоплю, бульйон і лавровий лист.
4
Варіть 30–35 хв до м'якості сочевиці.
5
Сосиски наріжте і додайте в кінці, прогрійте 5 хв.
6
Приправте оцтом, сіллю, перцем і петрушкою.