Balkan

Ćevapi

Name: Ćevapi
Prep time: 9 min
Cook time: 45 min
Total time: 54 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Balkan
Ingredients: 800 g Rinder-Lamm-Hackfleisch; 4 Zehen Knoblauch; 1 TL Paprika; 4 Stk pita oder lavash; 2 Stk Zwiebel; 150 g ajvar; 1 nach Geschmack salz; 1 nach Geschmack schwarzer pfeffer

Ein beliebtes hausgemachtes Gericht der Balkanküche aus Rinder-Lammhackfleisch, Knoblauch und Paprika – ideal für das Familienmenü.

Zeit45 Min

Portionen4

Kalorien530 kcal

SchwierigkeitMittel

Zutaten

Rinder-Lamm-Hackfleisch800 g
Knoblauch4 Zehen
Paprika1 TL
pita oder lavash4 Stk
Zwiebel2 Stk
ajvar150 g
salz1 nach Geschmack
schwarzer pfeffer1 nach Geschmack

Anleitung

Den Knoblauch und die Zwiebel fein hacken und das Rinder-Lammhackfleisch vorbereiten.

Mit Paprika, Pita oder Fladenbrot sowie Ajvar, Salz und Pfeffer vermischen.

Die Masse gut durchkneten und 10–15 Minuten ruhen lassen.

Frikadellen, Bällchen oder Würstchen gleicher Größe formen.

In der Pfanne oder auf dem Grill goldbraun und gar braten.

Heiß mit einer Beilage oder Sauce servieren.

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Ćevapi Recipe - Balkan Dish | Zoremi