bahamian
Conch-Fritter
Ein beliebtes Hausgericht – Conch-Fritter – aus der bahamischen Region.
Zeit40 Min
Portionen4
Kalorien353 kcal
SchwierigkeitMittel
Zutaten
- Meeresschnecke (Conch)400 g
- weizenmehl300 g
- ei2 Stk
- paprika2 Stk
- chilipfeffer1 Stk
- limette1 Stk
- salz1 TL
Anleitung
1
Bereiten Sie die Füllung oder Grundmasse für die Conch-Fritter aus folgenden Zutaten vor: Conchmuschellfleisch, Weizenmehl, Ei, Paprika.
2
Fügen Sie Gewürze, Salz und aromatische Zutaten hinzu; rühren Sie alles zu einer gleichmäßigen Masse.
3
Formen Sie Portionen, Fladen, Kugeln oder Röllchen entsprechend der Form dieses Gerichts.
4
Erhitzen Sie Öl oder eine trockene Pfanne, falls das Gericht traditionell ohne Frittieren zubereitet wird.
5
Braten Sie portionsweise, bis eine goldbraune Kruste entsteht und die Masse innen gar ist.
6
Legen Sie die Fritter auf ein Papiertuch oder servieren Sie sie sofort mit einer Sauce und frischen Beilagen.